A mjólkurduftblöndunarkerfier kerfi sem er notað til að blanda og blanda mjólkurdufti við önnur innihaldsefni til að búa til sérstaka blöndu af mjólkurdufti með æskilegum eiginleikum eins og bragði, áferð og næringarinnihaldi. Þetta kerfi felur venjulega í sér notkun á sérhæfðum búnaði eins og blöndunargeymum, blöndunartækjum og duftmeðhöndlunarkerfum. Mjólkurduftblöndunarkerfið byrjar venjulega með afhendingu mjólkurduftsins og annarra innihaldsefna til framleiðslustöðvarinnar. Mjólkurduftið og önnur innihaldsefni eru síðan geymd í aðskildum sílóum eða geymslutankum þar til þau eru nauðsynleg til blöndunar. Hráefnin eru síðan vigtuð og mæld samkvæmt æskilegri uppskrift og blandað saman í blandara. Blöndunarferlið er hægt að gera handvirkt eða með sjálfvirkum kerfum, allt eftir stærð og flóknu framleiðsluaðstöðunni. Þegar innihaldsefnunum hefur verið blandað saman er mjólkurduftsblöndunni sem myndast pakkað og sent til dreifingar. Á heildina litið eru mjólkurduftblöndunarkerfi mikilvæg í matvælavinnsluiðnaði þar sem þau gera kleift að búa til einstaka og samræmda blöndur af mjólkurdufti sem uppfylla sérstakar kröfur viðskiptavina.